Leeuwarden was niet voor niets de Culturele Hoofdstad van Europa in 2018 (dat kun je niet gemist hebben). En wist je dat de roots van de Koninklijke familie in Leeuwarden liggen? Kortom, genoeg redenen om een keertje af te reizen naar het noorden. We geven je een aantal tips op het gebied van eten, drinken en winkelen! Fryslân boppe!

Check ook de duurzame hotspots in Utrecht, Amsterdam en Zwolle

1. Fruitbar Sis

De groene (sapjes)hotspot van Leeuwarden, aldus de omschrijving op de website, maar daar zijn wij het helemaal mee eens. Je gaat er heen voor een lekkere (soja)smoothie, een detoxsapje na een zware stapavond of voor je dagelijkse dosis cafeïne. En ontbijten en high-tea'en doe je er ook. Eigenaresse Siska maakt alles recht voor je neus klaar met verse en lokale producten! 

Adres: Naauw 5

2. Restaurant Wannee

Bij dit restaurant, gelegen in Stenden Hotel, wordt het 80/20 concept gehanteerd. Er wordt voor 80 procent met groenten en voor 20 procent met vlees gewerkt in de keuken. Kortom een menu waarbij de groenten van de koude grond komen en dieren als garnituur dienen. Ga zeker eens een kijkje (en een hapje natuurlijk) nemen. Meesterkok Albert Kooy staat in de keuken, succes gegarandeerd!  

Adres: Rengerslaan 8

3. Broodje Bewust

Hier ontbijt, lunch of high-tea je zonder je zorgen te maken over bedenkelijke ingrediënten of onverantwoorde productie. Daarbij houden ze bij Broodje Bewust zoveel mogelijk rekening met mens, dier en milieu. Broodje Bewust draagt dan ook het EKO-Keurmerk wat inhoudt dat ze zo tussen de 80 en 100 procent biologisch inkopen. En de producten die ze niet biologisch inkopen? Die zijn altijd lokaal! Glutenvrij, lactosevrij/veganistisch en suikervrij is overigens geen enkel probleem. 

Adres: Groentemarkt 1-3  

4. Mevrouw Dientjes

Een 'groene' woonwinkel waar je allerlei planten, ecosystemen en leuke woonaccessoires kunt kopen. En minsten zo leuk is de locatie. Mevrouw Dientjes is gevestigd in de Blokhuispoort, een prachtig verbouwde historische gevangenis in hartje centrum. Tip: je kunt er ook leuke workshops volgen en in de rest van de Blokhuispoort zijn nog andere leuke winkeltjes van creatievelingen gevestigd. 

Adres:  Blokhuispoort - Cellenblok H0.03. 

5. NØRD

In deze duurzame conceptstore ademt alles Scandinavië. Je vind er spullen voor in huis zoals planten, servies, verzorgingsproducten, speelgoed en andere woonaccessoires. NØRD werkt veel samen met kleine zelfstandige ontwerpers en het liefst zo duurzaam mogelijk. En kun je het allemaal even niet meer aan? Plof dan neer voor een goede kop koffie, dat kan namelijk ook.

Adres: Sint Jacobsstraat 15

Bekijk alle artikelen over: