5 duurzame (en toffe) hotspots in Leeuwarden
Leeuwarden was niet voor niets de Culturele Hoofdstad van Europa in 2018 (dat kun je niet gemist hebben). En wist je dat de roots van de Koninklijke familie in Leeuwarden liggen? Kortom, genoeg redenen om een keertje af te reizen naar het noorden. We geven je een aantal tips op het gebied van eten, drinken en winkelen! Fryslân boppe!
Check ook de duurzame hotspots in Utrecht, Amsterdam en Zwolle.
1. Vintage Market
Tweedehands spullen (vintage) zijn superhot, en ook nog eens duurzaam. En hoe leuk is het om te speuren naar een bijzonder item dat niemand anders thuis heeft staan? Bij de Vintage Market kun je helemaal los gaan. Je vindt er alles op het gebied van design, kunst, kleding én meubels.
Adres: Voorstreek 39
2. Restaurant Wannee
Bij dit restaurant, gelegen in Stenden Hotel, wordt het 80/20 concept gehanteerd. Er wordt voor 80 procent met groenten en voor 20 procent met vlees gewerkt in de keuken. Kortom een menu waarbij de groenten van de koude grond komen en dieren als garnituur dienen. Ga zeker eens een kijkje (en een hapje natuurlijk) nemen. Meesterkok Albert Kooy staat in de keuken, succes gegarandeerd!
Adres: Rengerslaan 8
3. Broodje Bewust
Hier ontbijt, lunch of high-tea je zonder je zorgen te maken over bedenkelijke ingrediënten of onverantwoorde productie. Daarbij houden ze bij Broodje Bewust zoveel mogelijk rekening met mens, dier en milieu. Broodje Bewust draagt dan ook het EKO-Keurmerk wat inhoudt dat ze zo tussen de 80 en 100 procent biologisch inkopen. En de producten die ze niet biologisch inkopen? Die zijn altijd lokaal! Glutenvrij, lactosevrij/veganistisch en suikervrij is overigens geen enkel probleem.
Adres: Groentemarkt 1-3
4. Green & Co
Bij het gezellige winkeltje Green en Co vind je allerlei leuke spulletjes die lokaal zijn en met ecologische grondstoffen zijn gemaakt. Je kan er zeker slagen als je een leuk cadeautje zoekt, voor een ander, maar ook zeker voor jezelf!
Adres: Vijzelstraat 4
5. NØRD
In deze duurzame conceptstore ademt alles Scandinavië. Je vind er spullen voor in huis zoals planten, servies, verzorgingsproducten, speelgoed en andere woonaccessoires. NØRD werkt veel samen met kleine zelfstandige ontwerpers en het liefst zo duurzaam mogelijk. En kun je het allemaal even niet meer aan? Plof dan neer voor een goede kop koffie, dat kan namelijk ook.
Adres: Sint Jacobsstraat 15
