We gaan stoppen met het gebruik van aardgas in onze huizen. Dat betekent dat we op een andere manier gaan koken en verwarmen. Vooral dat eerste, niet meer koken op gas, is voor veel Nederlanders best een dingetje. We leggen iets meer uit over het alternatief; inductie!

Inductie wint het van gas

Het beste duurzame alternatief voor je gasfornuis is een inductiekookplaat. Een inductiekookplaat werkt op stroom, maar is niet te vergelijken met een elektrische kookplaat. Die elektrische kookplaatjes in vakantiehuisjes die er úren over doen om warm te worden, zien we gelukkig niet in de Nederlandse keuken. 

Foto van een inductie kookplaat

Vraag je een willekeurige keukenverkoper de voor- en nadelen van gas en inductie op te sommen, dan wint inductie.

Vraag je een willekeurige keukenverkoper om de voor- en nadelen van een gasfornuis en een inductiekookplaat op te sommen, dan wint inductie. Koks zijn overigens ook fan van inductie, in hun keukens staan vaak grote inductieplaten. Lees wat Foodblogger Francesca Kookt zegt over inductie. Echt, voor we het weten willen we niets anders meer.

Waarom zijn we dan nog niet met z'n allen aan de inductie? Tsjah, goede vraag! 

5 voordelen van koken op inductie

  1. Een pan water kookt op inductie twee keer zo snel als op gas.
  2. Een inductiekookplaat is super makkelijk schoon te maken.
  3. Het is veilig; nooit meer gaslekken in de keuken.
  4. Inductie is veruit de zuinigste manier van koken op elektriciteit.
  5. Je past de temperatuur van de pitten razendsnel aan.


Moet je dan nu meteen overstappen op inductie? 

Nee hoor, niet perse. Overstappen op inductie kan eigenlijk op ieder gewenst moment. Je moet wel met een aantal zaken rekening houden, daarover lees je meer in dit artikel over overstappen van gas naar inductie

En mocht je binnenkort toch je keuken gaan verbouwen, dan is het wel slim om voor inductie te kiezen. Dan heb je dat alvast geregeld, wanneer jouw wijk in de toekomst van het aardgas af gaat.

Meer weten over inductie?

Via HIER verwarmt houden we je op de hoogte van de alternatieven voor aardgas.

Ga naar hierverwarmt.nl

Bekijk alle artikelen over: