Dit is waarom je bevroren producten in de koelkast moet ontdooien

Foto van de binnenkant van een koelkast met een schoen

Collega Tijmen had wel eens gehoord dat je eten het beste kunt laten afkoelen voordat je het in de vriezer schuift. Maar dat je bevroren eten ook het beste in de koelkast kunt laten ontdooien, daar had hij nog maar weinig over nagedacht. Omdat hij toch wel wilde weten hoeveel energie dit nu scheelt is hij gaan rekenen.

Liefhebber van zelf bereide soep

“Ik ben een groot liefhebber van soep. Het moet wel lekkere soep zijn, dus het liefst niet uit een blik of zak, maar zelf bereid. En een beetje extra soep is makkelijk gemaakt dus blijft er altijd veel over. Omdat eten weggooien een doodzonde is en ik liever niet vijf dagen achter elkaar dezelfde soep eet, is invriezen de logische oplossing.”

Als je een vriezer hebt, is het slim om deze regelmatig te ontdooien. Hoe dikker de ijslaag, hoe hoger het energieverbruik namelijk is. In onderstaand fotoverslag zie je hoe je dat stap voor stap aanpakt. Het valt écht reuze mee!

Fotoverslag: Stap voor stap de vriezer ontdooien

Lees verder

Soep ontdooien op het aanrecht of in de koelkast?

“Als we de soep lang genoeg op het aanrecht laten staan, ontdooit deze vanzelf en warmt hij op tot kamertemperatuur. De hiervoor benodigde energie wordt ‘geleverd’ door de lucht die in de keuken aanwezig is (in de winter moet die wel verwarmd worden, maar dat houd ik hier buiten beschouwing). Het alternatief is om de soep te laten ontdooien in de koelkast, zodat de kou die vrijkomt nog nuttig gebruikt kan worden.”

“We gaan uit van het volgende:

We hebben 1 liter bevroren soep.
We gaan ervan uit dat de vriezer ingesteld is op -18 en de koelkast op 4 graden Celsius.”

Genoeg energie om 8 uur lang een ledlamp te laten branden

“Wat gebeurt er als de bevroren soep in de koelkast gezet wordt? De soep warmt eerst op van -18 naar 0 graden, en zal daarna gaan smelten. Zodra de soep helemaal ontdooid is, warmt deze op naar de temperatuur van de koelkast (4 graden). Bij dit proces wordt 388 kJ aan warmte aan de koelkastlucht onttrokken.”

“Omdat de koelkast deze energie anders geleverd zou hebben via de elektrische compressor levert dit een elektriciteitsbesparing op van 43 Wh. Dat is vergelijkbaar met acht uur lang een ledlamp laten branden of een volledig opgeladen laptopaccu. Ok, je gaat er je vakantie niet van kunnen betalen, maar qua energie is het wel de moeite waard!”

Ontdooi bevroren producten in de koelkast!

“Kortom: in de categorie ‘alle kleine beetjes helpen’ luidt het advies om bevroren producten voortaan in de koelkast te laten ontdooien. Houd wel rekening met een langere ontdooitijd dan op het aanrecht. Anders zul je het ontdooien alsnog in de pan of magnetron moeten voltooien. En dat is natuurlijk helemaal niet de bedoeling.”

We besparen je de rekensom in dit artikel, maar wil je die wel graag zien, stuur dan even een mailtje naar info@hier.nu.