Keramisch 

Inductie 

Verwarming 

Hitte elementen verwarmen de keramische plaat. Het opwarmen van de keramische plaat duurt circa 2 minuten.

Een magnetisch veld warmt de bodem van de pan op. De pan wordt direct warm en je kunt direct beginnen met koken.  

Schoonhouden 

Het beste is om te wachten tot je plaat helemaal is afgekoeld, voordat je er een doekje overheen haalt om eventueel aangebrande voedselresten eraf te halen. 

Je kunt bijna direct na het koken de kookplaat schoonmaken aangezien de kookplaat niet zo warm is geworden en dus sneller afkoelt.

Koken 

• Vaste kookzones die van tevoren zijn vastgesteld bij aanschaf. 
• Het veranderen van de temperatuur kost meer tijd en er is dus een grotere kans dat eten overkookt of aanbrandt op de hete kookplaat.

• Kan volledig flexibele kookzones hebben, waardoor je overal op de plaat kunt koken. 
• Tijdens het koken kun je makkelijk de temperatuur aanpassen. De kans dat eten overkookt is klein, wat ook gunstig is voor het schoonhouden van je kookplaat. 

Veiligheid 

• Het duurt even voor de kookplaat is afgekoeld.
• Gaat niet vanzelf uit wanneer je er geen pan op hebt. 
• Heeft niet altijd een kinderslot.

• De kookplaat wordt veel minder warm, omdat alleen de pan opgewarmd wordt.
• Gaat automatisch uit wanneer je de pan eraf haalt. 
• Er zit (bijna) altijd een kinderslot op.  
• Als je een pacemaker hebt, is het wel aan te raden om even te overleggen over de magnetische velden met je dokter of/en technicus.

Gemiddeld energie verbruik 

Ongeveer 225 kWh per jaar 

Ongeveer 175 kWh per jaar 

Pannen 

• Pannen moeten een volledig platte bodem hebben.

• Pannen moeten een (bijna) volledig platte bodem hebben.
• Je hoeft niet altijd nieuwe pannen te kopen, veel nieuwere pannen werken gewoon op inductie.
• Het is handig als de bodem van de pan wat dikker is zodat er zo efficiënt mogelijk gebruik kan worden gemaakt van de warmte.